Fair Trade chocolate
Fair Trade chocolate and of course organic chocolate is getting popular in Japan, but can still be difficult to find in ordinary shops. Keep asking for it, and make sure your local food shops start selling it.
鵜の目鷹の目 Essays from Japan
My 2021 essay book U No Me Taka No Me is now available on Amazon - Click on Read More - How to order - Thanks everyone, please share and comment. Tell all your Japanese friends. Much appreciated. マーティンの鵜の目鷹の目 -世界の消費者運動の旅から(発行:日本消費者連盟) by マーティン・フリッド , 日本消費者連盟 ¥1,430 著者のマーティン・フリッドさんはスウェーデン生まれ。ヨーロッパの消費者運動に関わった後、約20年前に来日し、現在は日消連の運営委員として、海外向けニュースレター「Japan Resources」の発行などに携わっています。プライベートでは野菜作りや陶芸を楽しみ、埼玉県飯能市での田舎暮らしを満喫しています。 そんなマーティンさんの魅力が目一杯詰まったのが本書「マーティンの鵜の目鷹の目」。人びとの日常によりそいながら軽妙なユーモアを交えて食、環境、エネルギー、社会のあり方、政治、経済を考えます。 ＜もくじ＞ 第 1 章 ラムサール条約から TPP へ 2012 年～ 2014 年 第 2 章 アメリカの食を変えたブロガー 2015 年 第 3 章 野菜を育てる 2016 年 第 4 章 きれいな空気は人権 2017 年 第 5 章 英語で発信する効用 2018 年 第 6 章 悪魔と食事をする時は… 2019 年 第 7 章 アーモンドとミツバチ 2020 年 【解説】世界の消費者運動の今 世界の消費者運動の歴史と課題 天笠啓祐 アジアの消費者運動と連帯する 纐纈美千世 「はじめに」から 1988年8月に、わたしは日本へやって来ました。はじめて口にしたお寿司やお刺身のおいしさは忘れられません。ご飯、味噌汁。日本の食べ物は世界一おいしいと感動しました。煮物やおひたし、漬け物など、日本にはすばらしい伝統食がたくさんあります。しかし、日本は食料自給率がことのほか低く、「地産地消」が崩れてしまっています。食への不安、環境問題やエネルギー問題や貿易問題など、消費者の側からのエッセーが必要です...
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